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清蒸鱼腩的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:54:52

清蒸鱼腩的材料草鱼相克食品1条大葱少量姜相克食品少许指天椒少量盐适当蒸鱼豉油少量食用油适当 清蒸鱼腩的做法图片步骤,怎样做清蒸鱼腩好吃?

1. 草鱼腩洗净沥干;

2. 用刀在鱼背肉厚处划上几刀,鱼身均匀抹上少许盐,腌制30分钟;

3. 腌鱼的进程中,将大葱和姜切成丝,指天椒切成圈;

4. 鱼腌好后铺上姜葱丝和辣椒圈;

5. 锅中烧水,水开后将鱼放入,隔水盖上盖子蒸10分钟;

6. 蒸好后,抬出倒出汤汁,淋上蒸鱼豉油和热油便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 鱼背上划刀,能让鱼熟得均匀; 2. 铺姜葱丝的时候,不但要铺在鱼面上,也要放些在肚子里,味道会均匀些; 3. 蒸鱼的时间试自己活力大小和鱼的大小调解; 4. 不吃辣可不放辣椒。

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